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Jamón de Bellota Ibérico 50% Ibérico.
En el jamón de Bellota Ibérico de Jamones la Encina encontrarás los olores de la dehesa, el sabor de la bellota y la tradición de una tierra dedicada al cerdo ibérico. Cómpralo en nuestra Tenda On Line.
- Los cerdos de raza 50% ibérica se criaron en la Finca Tejoneras de Cardeña, en pleno Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro (Córdoba).
- Crecieron en libertad pastoreando en la dehesa.
- Su engorde se produjo en régimen de Montanera, alimentándose de bellotas y hierba de la dehesa.
- La curación de las piezas se desarrollo durante más de 36 meses en el secadero de jamones y embutidos de Jamones La Encina en Villanueva de Córdoba (Córdoba), de la mano de nuestros maestros jamoneros.
- Su calidad está certificada por "Araporcei", empresa certificadora de productos ibéricos acreditada y autorizada por la Junta de andalucía.