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Paleta Bellota Ibérica 50% raza Ibérica.


 

Para los amantes de la paleta ibérica, de su jugosidad y sus matices. Excelente materia prima y mimada elaboración para una calidad superior. Cómpralo en nuestra Tienda On Line.

  • Crecieron en libertad pastoreando en la dehesa.
  • Su engorde se produjo en régimen de Montanera, alimentándose de bellotas y hierba de la dehesa.
  • La curación de las piezas se desarrollo durante más de 3 meses en el secadero de jamones y embutidos de Jamones La Encina en Villanueva de Córdoba (Córdoba), de la mano de nuestros maestros jamoneros.
  • Su calidad está certificada por "AIVT"